מלבד אספקת מזון טרי ובעל ערך תזונתי גבוה, החקלאות בישראל שמה לה למטרה לפתח את הפעילות הכפרית תוך שימת דגש על ערכי הנוף והסביבה, ערכי מורשת ועוד.
אנו מעוניינים לפתוח את שערי החווה למבקרים ולהזמין את הציבור ללמוד ולהתרשם מיתרונותיה של החקלאות בת-הקיימא. פעילות זו תתקיים בשני אפיקים, אזור לפעילות לימודית לתלמידי בתי-הספר התיכוניים הנמצאים באזור ומרכז לחקלאות תיירותית בת-הקיימא לציבור הרחב.
מטרות הפעילות החינוכית-תיירותית:
חיזוק זיקה בין האדם לאדמה
מטרת העל של הפעילות החקלאית חינוכית-תיירותית היא לחזק את הקשר בין האדם לסביבתו הטבעית מתוך הנחה שקשר זה הוא חיוני לבריאות האדם והאדמה, לניצול יעיל של משאבי הטבע המוגבלים ולטובת דור ההמשך.
חסכון במים
ערך עליון במדינתנו ואחד האתגרים הגדולים בה הינו תחום החיסכון ומחזור המים. במדינת ישראל ישנו מחסור תמידי במים, פעילותינו תתמקד בהעלאת המודעות לחסכון במים, הצגת שיטות פרקטיות למחזור מים, איסוף מי גשמים ועוד.
שמירה על אורח החיים הכפרי
אזור עמק-חפר הוא אזור העשיר ביישובים בעלי אופי כפרי, בהיותו חלק ממישור החוף וקרבתו למרכז הארץ האזור מושך אליו תושבים רבים המבקשים להנות גם ממרחב כפרי וגם מיתרונותיה של הקרבה לעיר מרכזית. אופי זה של האזור והביקוש הגבוה לנדל"ן לעיתים מעמידים בסכנה את המשך הפעילות הכפרית בו.
אנו מבקשים לשמר את הפעילות החקלאית והאופי הכפרי באזור, את ערכי הטבע, הנוף והסביבה ולהוות עוגן לציבור המחפש להתקרב לערכים אלו.
עידוד צריכה מקומית
כחלק מרעיון החקלאות בת-קיימא, מוצרינו ישווקו במידת האפשר לקהילה המקומית תוך צמצום הזיהום הכרוך בהובלה ובאחסון של מוצרי מדף. מטרה זו בעלת חשיבות גם בפיתוח קשרי סחר עם חקלאים נוספים באזור ושיתופי פעולה בנושאי שיווק.
