בישראל, כמו בעולם המערבי במדינות המפותחות, הביאה הירידה בחקלאות בנתח התעסוקה והכלכלה הלאומית לשינוי בגישה למרחב הכפרי ולשינוי ביעדי משרד החקלאות ופיתוח הכפר. אחת מהתעסוקות הלא - חקלאיות שביכולתה לשמור ולשמר את החקלאות והמרחב הכפרי היא החקלאות התיירותית.
כניסתן של פעילויות לא חקלאיות למשק החקלאי הינה תוצר של חיפוש מקורות פרנסה משלימים לענף החקלאות שמתקשה לספק פרנסה בלעדית, במיוחד במשק המשפחתי.
העיסוק בתיירות יאפשר את המשך הפעילות החקלאית, בהיותו עונתי וממוקד בקהל יעד שמעוניין בסימביוזה שבין הכפר, החקלאות והסביבה.
החקלאות התיירותית הינה אחד הענפים בתחום התיירות בכפר. מדובר בענף אשר יתבסס בעיקר על הפעילות החקלאית עצמה. למשל: סיורי קטיף, סיורי שדות, חוויות במשק החקלאי, בעלי-חיים, ממכר תוצרת חקלאית המיוצרת במשק עצמו, סיורים במגבנות וביקבים וכדומה. לשם התאמת המשק החקלאי לתיירות אנו נשקיע בנגישות, חניות ושירותים, שילוט והכוונה.
המתחם התיירותי בפרויקט יכלול את כל ענפי המשק, בשילוב סיורים והכרות עם הענפים השונים, סדנאות קיימות, פינת חי ומכירה של מוצרי המשק. פיתוח שיתופי-פעולה עם משקים נוספים בסביבה, קידום שוקי איכרים ותכניות באזור.
מלבד החווה החקלאית, דיר העיזים והתרנגולות, יוקם מרכז תיירות החקלאות בת-הקיימא שיארח ימי עיון וסדנאות לטובת הציבור הרחב.
מבקרים במשק יוכלו ליהנות ממספר אטרקציות:
• סיור חוויתי ולימודי שכולל התנסות בעבודה בענפי המשק כגון: חליבה וקטיף, הסבר לימודי על החי והצומח וביקור באתרי היצור והעיבוד, הסבר על מערכת מים אפורים, ומערכת ייצור גז
• סדנאות מעשיות במגוון תחומים: מחזור מים, הכנת קומפוסט, גינה אורגנית ועוד
• פינה אורגנית בה יוכלו לטעום ולרכוש את המוצרים מתוצרת המשק
• הדרכת הציבור הרחב, שבו יוכלו להתרשם מיתרונותיה של החקלאות בת-הקיימא, ללמוד כיצד ניתן ליישם חלק משיטות המחזור והגינון ובעצם "לקחת הביתה" את הידע המעשי
• יצירת מסגרות בקהילה הקרובה ואירוח סמינרים וימי עיון
אופיו החקלאי-תיירותי של הפרויקט המוצע נועד לענות על מטרה זו ולהרחיב את הידע והזיקה של הציבור הרחב לתחום החקלאות הכפרית.
